無水醋酸鈉，也稱為無水乙酸鈉，是一種無水物，通常以NaCH3COO的化學式表示。它是無水乙酸（醋酸）的鹽，具有一些特定的物理和化學性質。以下是無水醋酸鈉的一些重要理化性質以及制取方法：

理化性質：

化學式： NaCH3COO
外觀： 無水醋酸鈉是白色晶體或粉末，無味。
密度： 約1.528 g/cm³
熔點： 約324°C
溶解性： 無水醋酸鈉在水中溶解非常容易，產生堿性溶液。它也可以在一些有機溶劑中溶解。
酸堿性： 無水醋酸鈉是堿性物質，它可以中和酸性溶液。
制取方法：

醋酸和碳酸鈉反應法： 這是最常見的制備無水醋酸鈉的方法。它包括以下步驟：
a. 將醋酸（乙酸）與碳酸鈉反應。反應方程式如下：
CH3COOH + Na2CO3 → 2NaCH3COO + H2O + CO2
b. 反應產生的二氧化碳氣體會釋放，留下無水醋酸鈉。
c. 產物經過結晶或蒸發濃縮可以得到純的無水醋酸鈉。

硫酸和乙酸鉛反應法： 這是另一種制備無水醋酸鈉的方法。它包括以下步驟：
a. 將硫酸和乙酸鉛反應，生成無水醋酸鈉。
b. 通過過濾或沉淀分離產物，然后將其結晶或蒸發濃縮以得到純的無水醋酸鈉。

請注意，無水醋酸鈉是一種對皮膚和眼睛有刺激性的化合物，因此在處理時應采取適當的安全措施，如佩戴化學防護手套和護目鏡，避免吸入其粉塵。此外，應在通風良好的地方操作，以避免吸入其氣味或蒸汽。